イベント情報EVENT INFOMATION
天然地下蔵熟成フランスワインを楽しむ会
| ワインの夕べｉｎテルツィーナ ワインポーター「シュヴァリエ」より「太田信輝」氏をお迎えし、ワインの解説を伺いながらディナーを楽しむワイン会です。 日本で唯一、栃木県に「地下洞窟貯蔵庫」を保有する㈱シュヴァリエ。 こちらのオーナーは世界でも数少ない「ワインの騎士」の称号を持ち、自らフランスに赴き、畑、ワイン造りの指導も行っています。 「お百姓元詰め」をスタンスとする独自の方法でワインの素晴らしさを日本に伝道しており、輸入したワインは栃木県大谷町の天然地下蔵で自然な状態で保管、熟成されています。 北海道イタリアンの第一人者トラットリア・ピッツェリア／テルツィーナ オーナーシェフ「堀川秀樹」氏の手掛けるディナーとのマリアージュで大変ご満足いただける内容となっております。 ご参加お待ちしております！ ※ウェルカムドリンク＆アミューズをご用意してお待ちしております。 日時：２０１６年１０月１７日（月） １９：００～２１：００（１８：３０ＯＰＥＮ） 場所：カフェ テルツィーナ 恵庭市島松寿町１丁目２８－１０ TEL 0123-37-6267 会費：おひとりさま ６,０００円 （税別・ディナー、ワイン代込） お申込み・お問合せ ◆笹松屋 恵庭市恵み野西６丁目２０-３ TEL 0123-36-6001 チケットはテルツィーナでも購入可能です |
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東北日本酒の会
| 道新ぶんぶんクラブ × 笹松屋 東北日本酒の会 -心に響く和太鼓の音色と、 熟成した秋の地酒に酔いしれるひととき- 現在注目されている東北の蔵元をお招きして、日本酒の会を行います。 日本酒の楽しみ方、利酒の仕方を教えて頂きながら、美味しい地酒と美味しいお料理で舌鼓！ 「和太鼓Ｔｅａｍ千舞泉美」さんの太鼓の音色と共に、心もお腹もご満足頂ける企画です。 楽しい抽選会も企画しておりますので、是非ご参加ください。。 参加予定蔵元：▼秋田清酒（秋田県）▼齋彌酒造（秋田県） ▼日の丸酒造（秋田県）▼六歌仙酒造（山形県） ▼北雪酒造（新潟県）▼大信州酒造（長野県） 日時：２０１５年１０月１８日（日）１８時００分より 場所：ＡＮＡクラウンプラザホテル千歳 千歳市北栄２-２-１ TEL 0123-27-2311 会費：おひとりさま ６,０００円（料理、お酒代含む） 定員：１００名様 お申込み・お問合せ ◆笹松屋 恵庭市恵み野西６丁目２０-３ TEL 0123-36-6001 -協賛- ㈱さとう道新販売サービスセンター |
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樽詰めヌーヴォーワイン会開催のお知らせ
| ２０１４年１１月２０日解禁！！ 栃木県に「地下洞窟貯蔵庫」を保有する㈱シュヴァリエより『お百姓元詰め』と呼ばれる高級ヌーヴォーを樽詰めで入荷します！ 「ボージョレ・ヌーヴォー キュヴェ・シュヴァリエ木樽」を皆さんでシェアして楽しみましょう。 2014年度産はこの数年で質量共に最も順調でグレートヴィンテージの予感です。ヌーヴォー（新酒）は濃くボディにふくらむ！ キレイな夜景が楽しめるＡＮＡクラウンプラザホテル様のラウンジで、ワインに合うオードブルやディナーと共に、希少なヌーヴォーを楽しみましょう。 日時：２０１4年１１月２０日（木）１８：３０～ 場所：ＡＮＡクラウンプラザホテル千歳 最上階バーラウンジ アストラル 千歳市北栄２－２－１ TEL 0123-22-2311 会費：おひとりさま ７,０００円（税込） （料理、ワイン代込み） お申込み・お問合せ ◆笹松屋 恵庭市恵み野西６丁目２０-３ TEL 0123-36-6001 |
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三つの人気蔵元がやってくる！秋の地酒試飲会
| いちえさん厳選の食材による、日本酒に合うオリジナルお弁当をお酒の肴に、人気の蔵元の地酒をご堪能ください。 当日は、山法師でおなじみの六歌仙酒造さん、雪の茅舎の齋彌酒造さん、北斗随想の小林酒造さんにお越しいただきます。お楽しみ秘蔵酒の試飲も予定しております。 いちえさんのご厚意で当日は中庭を解放してくださいます。 天候が良ければオープンガーデンで18：30よりジャズ生演奏を予定しています。 日時：２０１4年１0月19日（日）１7：００～２０：００ 時間内にお好きなタイミングでご入場いただけます。 （最終受付１９：３０） 場所：旬のお料理・釜飯 いちえ 恵庭市柏木３７１ TEL 0123-33-4343 前売りチケット：おひとりさま ４,５００円（税込） （試飲、おつまみ弁当代込み）（利酒お猪口はお持ち帰りいただけます。） チケットは先着限定発売です。無くなり次第終了となります。 チケット販売・お問合せ ◆笹松屋 恵庭市恵み野西６丁目２０-３ TEL 0123-36-6001 |
  ※写真はイメージです。 |
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日本酒セミナーのご案内 第３回発酵セミナー（ワークッショップ）
| 日本酒セミナー第３回「発酵ワークショップ」 第２回日本酒セミナーもお陰様で沢山の方々にご出席いただき、またまた大成功でした。誠にありがとうございました。 大信州酒造の田中隆一社長にお越しいただき、大信州酒造での酒造りの工程や酒造りへの想いをお話いただきました。 日頃なかなか聞けない蔵元さんの内部事情も聞け、みなさん大信州のファンになってお帰りになられたと思います。 田中社長によるスパークリングの抜栓は見事なもので、ものすごい早業で美しい抜栓でした。 田中社長直々、特別に華麗な抜栓法を伝授いただきました。 こちらがスパークリング抜栓の様子です→ → → → → 次回第三弾は、、、、、、 有名蔵元 新潟県の「八海山酒造」様をお招きして、発酵に関するプチセミナーと実際に手造りを体験するワークショップを行います。手造りいただいた物はお持ち帰り出来ます。 前２回とはまた違った感じのセミナーになるかと思います。 八海山酒造発酵プロフェッショナル 藤本倫子様を講師にお迎えします。 ワークショップは男性でも簡単に出来る作業ですので、ふるってご参加下さい。 出品酒：特別純米原酒、他 日時：２０１４年 ８月２１日（木）１８時００分より 場所：えにわ市民プラザ アイル 恵庭市本町１１０ TEL 0123-39-3355 会費：塩麹手造り体験（１，０００円）材料費、容器代込み 飲食費 （３，０００円）料理、お酒代 会費合計 お一人様 ４,０００円 定員：２５名様 エプロンをご持参ください。 お申込み・お問合せ ◆笹松屋 恵庭市恵み野西６丁目２０-３ TEL 0123-36-6001 |
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日本酒セミナーのご案内 第２回造りのお話
| 日本酒セミナー 第２回「造りのお話」 第１回日本酒セミナー、お陰様で予定人数を上回る沢山の方々にご出席いただき、大成功だったのではないかとスタッフ全員 大満足で終了致しました。誠にありがとうございました。 みなさま、飲み比べをしつつ、朝日酒造の市川様に熱心に質問をしていただき、また出席者みなさまでお酒について深く、深くディスカッションされていて、すごく意義あるお酒の会となり、嬉しく思っております。 さて、 早速ですが第二弾を企画しました！ 長野県の「大信州酒造」様をお招きして、日本酒の造り方などを教えて頂きます。 旬のお酒を味わいながら、日本酒の深～いお話をお聞きいただきたいと思います。 是非是非ご参加ください。 出品酒：新酒しぼりたて、蔵の仕込酒、他 日時：２０１４年 ５月２６日（月）１８時００分より 場所：えにわ市民プラザ アイル 恵庭市本町１１０ TEL 0123-39-3355 会費：おひとりさま ３,５００円（料理、お酒代含む） 定員：２０名様 お申込み・お問合せ ◆笹松屋 恵庭市恵み野西６丁目２０-３ TEL 0123-36-6001 |
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日本酒セミナーのご案内 第１回酵母のお話
| 日本酒セミナー 第１回「酵母のお話」 新潟県の銘酒「久保田」を生んだ朝日酒造様をお招きして、醸造のお話、日本酒の造り方などを教えて頂きます。 出品酒：越州「桜日和」、久保田 大吟醸「翠寿」、他 日時：２０１４年 ４月１４日（月）１８時００分より 場所：えにわ市民プラザ アイル 恵庭市本町１１０ TEL 0123-39-3355 会費：おひとりさま ３,５００円（料理、お酒代含む） 定員：２０名様 お申込み・お問合せ ◆笹松屋 恵庭市恵み野西６丁目２０-３ TEL 0123-36-6001 |
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季節のお料理と秋田の銘酒に酔うひととき
| 道新ぶんぶんクラブ × 笹松屋 日本酒を楽しむ会 ～「まんさくの花」蔵元社長をお招きして 日本酒の楽しみ方、利酒の仕方などをうかがいながら、燗酒を始め、蔵の隠し酒、秘蔵酒など、日頃味わえない特別なお酒を、恵庭の名店「いちえ」さんのお料理と共に楽しみませんか？ 日本酒学講師：笹松和子 日時：２０１３年１１月２２日（金）１８時３０分より 場所：旬のお料理・釜飯 いちえ 恵庭市柏木３７１ TEL 0123-33-4343 会費：おひとりさま ５,０００円（料理、お酒代含む） 定員：８０名様 お申込み・お問合せ ◆笹松屋 恵庭市恵み野西６丁目２０-３ TEL 0123-36-6001 |
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あんだん亭さんの料理と共に新潟県銘酒を楽しむ会
| 2011年最初のお酒の会を「安暖亭」さんで2月28日に開催しました。 新潟県の蔵元、朝日酒造の木曽杜氏の息子さん、木曽雄介さんをお招きしました。 沢山の方にご参加いただき、誠に有難う御座いました。 春限定の「桜日和」が日本酒ビギナーの方に、とても飲み易いと大人気でした。 皆様も是非お早目にご賞味ください。この季節限定ですよ！ 蔵元さんに持ってきていただいた前掛けをみんなでしめて、朝日酒造流「もと摺り唄」を謡いました。 ※もと摺り唄（もとすりうた）とは・・・酒造りの時に、杜氏さんや蔵人さん達が作業工程の時間やテンポに合わせて唄うものです。 他に、米とぎ唄、仕込み唄、櫂入れ唄、桶洗い唄などがあります。 |
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笹松屋
〒061-1373
北海道恵庭市恵み野西６丁目２０-３
TEL.0123-36-6001
FAX.0123-37-0377
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